Medaljedryss til Lofotprodukt under NM i sjømat
Sølvet i klassen gikk til Norsk Kvalitetsmat AS fra Surnadal for deres «COOP Skreiburger», men det var Lofotprodukt som kunne reise hjem med både gull og bronse.
Vest-Lofotens største private arbeidsgiver
Lofotprodukt AS holder til på Storeidøya i Vestvågøy og produserer en rekke sjømatprodukter som selges gjennom norske dagligvarekjeder. De er også den største private arbeidsgiveren i Vest-Lofoten.
Selskapet har markert seg i NM-sammenheng også tidligere. I 2024 vant de gull for sine «Hjemmelagde Fiskekaker» og «Lofotburgere», og i 2023 tok de NM-gull for sin fiskeburger.
Birte Solvang Hjort, markedssjef i Lofotprodukt AS, sier følgende om medaljedrysset:
– Vi er utrolig stolte over å motta både gull- og bronsemedalje for våre Lofotburgere 86 %! Denne anerkjennelsen inspirerer oss til å fortsette arbeidet med å levere steike god smak og friste enda flere norske forbrukere til å velge fisk og sjømat.
NM i sjømat
Dommerne lot seg imponere av vinnerproduktet og trakk blant annet frem: «Fin farge og fasong, ser saftig ut», «God fiskelukt uten bilukt» og «God smak».
NM i sjømat arrangeres annethvert år av Sjømatbedriftene i samarbeid med NTNU Institutt for bioteknologi og matvitenskap. Alle godkjente norske produsenter av sjømat kan delta i konkurransen, hvor en rekke produkter denne uken har konkurrert om heder og ære.
Sjømat
